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山藥怎么做好吃 山藥炒牛肉的做法

2019-10-09  來源:  【字體:  

  牛肉切塊,山藥去皮切成小塊,放入清水中,牛肉塊放入碗中加入料酒、醬油、芡粉、蛋液拌勻,鍋中倒入適量油加熱,再倒牛肉塊翻炒,炒完后盛出,在鍋內倒入油和蒜末,并把山藥塊倒入,加入豌豆粒、玉米粒和蘿卜塊,炒勻后倒入牛肉塊再翻炒,食材炒熟盛出即可。

山藥怎么做好吃 山藥炒牛肉的做法

  山藥怎么做好吃

  食材:

  牛肉1塊,山藥2根,玉米粒,豌豆粒,醬油1勺,料酒1勺,淺粉,蛋液

  山藥的做法:

  1.首先將牛肉切成小塊,再把山藥刮去皮,然后把山藥切成小塊,放入裝有清水的碗中。

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  2.將牛肉塊放入碗中加入料酒、醬油、芡粉、蛋液用筷子攪拌均勻。

山藥怎么做好吃 山藥炒牛肉的做法

  3.鍋中倒入適量油加熱,再倒入牛肉塊翻炒,炒完后盛入碗中,在鍋內倒入新的油和蒜末,并把山藥塊倒入,加入一些豌豆粒、玉米粒和蘿卜塊。

山藥怎么做好吃 山藥炒牛肉的做法

  4.反復炒勻后倒入牛肉塊再翻炒,食材全部炒熟后盛入盤子中就做好了。

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  小貼士:

  山藥中不但含有大量植物蛋白,含有豐富的山藥淀粉酶以及多酚氧化酶等天然營養成分,能促進脾胃消化,緩解脾胃虛弱,對人類的脾胃虛寒,脾胃不和以及食少體倦和腹部脹痛都有很好的預防作用。

  山藥口感香糯,是非常好的食材,可以燉湯,也可以清炒,今天介紹的是山藥炒牛肉的做法,這道菜屬于比較簡單的炒菜,簡單易學。

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