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承德特色小吃有哪些 河北承德特產

2019-10-09  來源:十三月月月月月  【字體:  

  承德是河北的地級城市,有著非常悠久的歷史,著名的承德避暑山莊就是在這里,今天來看看承德有哪些特色小吃吧!

承德特產一:油酥餑餑

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  油酥餑餑是河北承德的傳統特色小吃,有著悠久的歷史,據說康熙、乾隆及后世帝王每年來避暑山莊,幾乎都要吃餑餑,其制作工藝十分精細,選用面粉為主要原料,制作方法分為蒸、烙、烤、煮幾種,所制作出來的油酥餑餑酥脆、松軟、層多。

承德特產二:烙糕

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  烙糕是河北承德的傳統特色小吃,其制作工藝并不復雜,用當地所產谷米磨成面,再經烙制而成,所制作出來的烙糕外焦內嫩、味香適口,每當臘月農閑季節,承德山區百姓便家家戶戶做烙糕。

承德特產三:驢打滾

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  驢打滾是河北承德的傳統特色小吃,有著非常悠久的歷史,具體來歷已經無從考究,驢打滾的制作相對來說還是比較復雜的,秀安永優質的大黃米面,黃豆面,澄沙,白糖為主要原料,在經過制坯,和餡,成型這三道工序,所制作而成的驢打滾外面呈金黃色,內含豆沙餡,入口綿軟,香甜適口,吃起來別具風味。

承德特產四:承德涼粉

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  承德涼粉是河北承德的傳統特色小吃,歷史非常悠久,距今已經有著三百多年的歷史了,其制作方法十分精細,選用綠豆粉為主要原料,再配以白礬,采用傳統的制作方法制作而成,食用的時候根據個人口味酌量加入各種調料,拌勻即可食,吃起來滑潤爽口,清涼解暑。

承德特產五:荷葉雞

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  荷葉雞是河北承德的傳統特色名吃,有著非常悠久的歷史,其制作工藝十分精細,選用肉雞、鮮荷葉為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的荷葉雞肉質細嫩,滋味鮮美。

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