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魷魚怎么做好吃 魷魚炒芹菜做法

2019-10-10  來源:  【字體:  

  魷魚須洗凈切小,五花肉切片,芹菜切段、干辣椒剪段,鍋中水燒開,放魷魚須焯水2分鐘撈出,油溫燒至7成熱,放五花肉煸至出油,加豆瓣醬、姜絲蒜片、花椒粒、干辣椒段炒出紅油,放芹菜段、魷魚須炒2分鐘,加入白糖、胡椒粉、鹽、雞精、蠔油、孜然粉、蔥段炒半分鐘即可。

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  魷魚怎么做好吃

  食材:

  魷魚須500克,五花肉100克,小蔥3根,大蒜2瓣,干辣椒10克,芹菜50克,蠔油1勺,豆瓣醬1勺,姜1塊

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  魷魚炒芹菜做法

  1.魷魚須洗凈,改刀切小。五花肉洗凈切片,芹菜切段、干辣椒剪成段,姜1塊切絲,蒜2瓣切片,蔥3根切蔥花。

魷魚怎么做好吃 魷魚炒芹菜做法

  2.鍋中倒入適量水燒開,放入魷魚須焯水2分鐘然后撈出待用。

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  3.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入五花肉煸至出油,加入豆瓣醬1勺、姜絲蒜片、花椒粒、干辣椒段炒出紅油,然后放入芹菜段、魷魚須翻炒2分鐘。

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  4.加入白糖1勺、胡椒粉1克、鹽半勺、雞精半勺、蠔油3克、孜然粉3克、切好的蔥段,繼續翻炒半分鐘即可出鍋。

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  小貼士:

  魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能。

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  魷魚是大家都喜歡的一種美食,魷魚的做法多種多樣,今天教大家的是比較簡單的做法,加入了五花肉、芹菜、干辣椒、豆瓣醬、蠔油等配料,口感更加豐富。

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