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含鐵豐富的食物 補鐵宜吃哪些食物

2019-12-04  來源:小月嬋啊  【字體:  

  鐵元素是合成人替你血液必需原料,缺鐵的話容易導致貧血,所以日常飲食應注意攝入一些含鐵豐富的食物,那么補鐵宜吃哪些食物呢?下面為大家介紹一些富含鐵質的食物類,日常飲食做好搭配。

含鐵豐富的食物 補鐵宜吃哪些食物

  【含鐵豐富的食物】

  1、動物肝臟

  物的肝臟中含有大量的鐵元素,比很多是食物都高很多倍,吃動物肝臟補鐵的效果更佳。一般補鐵我們會首選豬肝之類,其中每100克豬肝中含鐵25毫克左右,而且容易被人吸收利用,適合絕大多數補鐵人群食用。

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  2、各種瘦肉

  肉類中,瘦肉中所含的鐵質要比肥肉要高得多,而且利用率也相當不錯,像瘦牛肉、瘦豬肉、瘦羊肉等,而且廋肉購買加工非常容易,大多數人都能接受。

  3、雞蛋黃

  其實雞蛋中富含的鐵質也還不錯,每100克雞蛋黃含鐵7毫克的樣子,但雞蛋中的鐵元素沒有動物性肉類吸收,人體對鐵的吸收率只有3%,不過雞蛋這種原料易得,保存也方便,每天吃雞蛋都非常OK。

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  4、豆類及其制品

  豆類食物不僅僅是我們日常植物蛋白的優質來源,也是補鐵的重要來源。據了解,每100克黃豆及黃豆粉中富含大鐵月11毫克,其吸收利用率比大米、面中的鐵吸收率高很多。

  另外,綠色蔬菜也可以作為補鐵的一種重要來源,不過植物性食品中鐵的吸收率不是特別高,含量也相對較少,但綠色蔬菜中富含各種維生素,它能促進鐵質的吸收,所以補鐵的同時搭配綠色蔬菜更好哦。

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